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兰州小馆丨火凤祥万达店开业38折 拿来吧你!

发布日期:2021-11-11 07:20   来源:未知   阅读:

  点击上方蓝字关注兰州晨报7月31日,火凤祥万达店正式开业啦。先送上长达13天的超级福利。兰州火锅店数量之多,竞争之激烈,估计兰州人自己都没想到,所以没两把刷子,还真难以吸引吃货们的注意。作为用“鲜”打招牌的火凤祥,除了掌柜郑恺的明星效应,味道也很能打。地道川味加上超级鲜味,不撩都不行。

  旧画报老招牌、表行肉铺百货店,一进入万达三楼的火凤祥,那种热闹复古、放松惬意的感觉瞬间让人有点饿。火凤祥的装修风格,就是要把民国老上海的味道搬进来。恍然间仿佛时空穿越,不搭配一件旗袍长衫,都不好意思点菜。不管你是专门来吃火锅,还是重点是为了打卡拍照,不用太纠结哪个角度更好,因为无论怎么拍,就是很独特。

  这几年,兰州人吃火锅已经过了只图口味刺激的阶段。味道正、食材够新鲜、环境有调调,才是口舌身心都完美的一锅香辣。火凤祥全国的200多家店里,估计“牛肉+毛肚”的搭配每桌都不会少。

  双椒牛肉,新鲜小黄牛肉,覆盖着切碎的红绿小米椒,红椒香辣绿椒脆爽,涮煮后那种鲜明的口感,一盘不够。而大片的毛肚,用天然木瓜蛋白酶冰镇物理发制,在红汤锅里只需要涮煮8秒,那种脆嫩的口感,就是你心心念念的味道。

  大片的“一号肥牛”,选用牛的外脊,肉片亮薄,如果只需要几秒钟,就能得到最美妙的口感。

  吊龙羊肉,它的鲜一定要将盛放的盘子竖起来才能感受得到。粉红的颜色,肥瘦相间的肌理,好像在盘中盛开的花。

  来来来,趁鲜开涮。店家的鲜鸭血、大刀腰片,也都是鲜嫩的代言。尤其是加入了牛奶的鸭血,让口感更加的嫩滑。

  而小郡肝,必须一大把入锅涮煮才过瘾,腌制锅的小郡肝充满了孜然和辣椒的味道,好吃过瘾。不得不说一下火凤祥的豆苗和香菇,鲜到只能自己“采摘”后才能入锅。那份水灵鲜嫩的感觉和气息,趣味满满又好吃到爆。怎么涮都香

  如果你是牛油锅底的狂热爱好者,火凤祥实在太适合你了,因为这里所有红汤锅底只出产牛油锅。但最好的搭配,却是这一款—— 酸汤鸭鸳鸯锅。红汤锅里,依次摆放着橙黄的底料、乳白的生牛油、卤好的鸡翅尖和充满豆香的老豆腐。再搭配大红袍花椒,印度椒和满天星负责增加麻辣和香辣。光看着一锅满福,就与众不容。而中间的酸鸭汤,用酸萝卜和鸭骨熬制而成,吃之前,一定记得先喝碗汤。酸爽开胃,让你之后的的一个小时,吃得更过瘾。为了调配口味,在大辣中放缓节奏,火凤祥的冰粉和布丁可以无限续吃,自助区还有各种小食也能尽情享用。